低場核磁共振技術用于煙絲水分研究

煙草材料中水分是煙草行業高度關注的指標， 它是影響卷煙加工生產、 儲存運輸、 感官評價的重要因素。 水分是反映煙草材料物理性質的重要參數之一， 含水率大小不僅幾乎與物料所有性質密切相關（ 如填充值、耐加工性、密度、彈性等物理特性及煙支燃燒特性）， 而且是物料回潮、 干燥等熱濕加工過程中工藝控制與調整的主要依據。因此， 對物料中水分狀態的研究， 是理解干燥、 回潮等熱濕加工現象及煙草物性變化規律的重點。

低場核磁共振技術作為一種實時、 無損、無侵入的定量測量技術， 能夠從微觀的角度反映農產品的含水率等多種指標參數。低場核磁已技術可用于研究農產品的含水率、 水分分布、 水分活度， 以及農產品成熟度、農產干燥水分擴散等。 由于低場核磁檢測可分析獲取物料中水分子氫質子的自旋-自旋弛豫時間 T2， 該自旋弛豫時間反映了水分通過物理、化學作用與物料結合緊密程度的差異，因此 NMR 成為對農產品等物料中含水率預測和水分活度評價的一種有效手段。

低場核磁共振技術可用于不同含濕條件下的煙絲、 梗絲、 再造煙葉煙草材料中的水分賦存特性進行研究。

干燥前后與添加 20%石油醚提取物的煙絲T2反演譜圖

【參考文獻：不同煙草材料中水分賦存狀態的低場核磁共振分析[J]. 煙草科技, 2017, 04(v.50;No.360):71-77+108.】